Un dessert innovant à partir de restes #
Les rosaces de pommes au chocolat sont non seulement un régal pour les papilles mais aussi un moyen astucieux de réduire vos déchets.
La recette, transmise par ma grand-mère, se révèle être un mélange parfait de saveurs et de textures, où la douceur des pommes rencontre l’intensité du chocolat noir.
Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de quelques pommes bio, de préférence pour un goût plus naturel et sans pesticides. Ensuite, du chocolat noir pour enrober les rosaces. Une petite quantité de sucre glace est également recommandée pour ajouter une touche de douceur supplémentaire.
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Assurez-vous d’avoir une casserole et un économe à portée de main. Ces outils vous aideront à préparer les ingrédients avant la cuisson.
La préparation des rosaces #
Commencez par laver les pommes. Puis, avec l’économe, pelez délicatement la pomme du haut vers le bas en formant une longue spirale. Il est important de ne pas casser la peau pour qu’elle conserve sa forme de rosace.
Une fois les pommes pelées, faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez délicatement chaque rosace dans le chocolat liquide, puis laissez-les durcir sur une assiette.
Le résultat final #
Après quelques minutes, vos rosaces de pommes au chocolat seront prêtes à être servies. Elles peuvent être saupoudrées de sucre glace ou garnies selon vos préférences avec de la noix de coco râpée, des amandes, de la cannelle, ou même d’autres types de chocolat.
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Ce dessert simple et élégant est parfait pour surprendre vos invités ou pour profiter d’un moment de gourmandise en famille.
- 4 à 6 pommes bio
- 100 g de chocolat noir
- Sucre glace (facultatif)
- Des garnitures comme la noix de coco, les amandes ou la cannelle
« Ce dessert est super facile à faire et très économique. » – Voici ce que ma grand-mère disait toujours en préparant ses fameuses rosaces de pommes au chocolat.
Non seulement vous obtenez un dessert exquis, mais vous contribuez également à un monde sans gaspillage, en utilisant des ingrédients que vous auriez peut-être jetés. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette ce week-end et ravir vos proches avec quelque chose de spécial et de significatif?
Wow, quelle idée originale! Qui aurait cru que les pelures de pommes pouvaient se transformer en quelque chose d’aussi chic! 😊
Est-ce que le type de pomme influence le goût du dessert? Certaines variétés sont-elles meilleures que d’autres pour cette recette?
Personnellement, je suis sceptique. Les pelures de pommes, vraiment? Ça ne semble pas très appétissant…
Super initiative pour réduire le gaspillage alimentaire! Bravo pour cette recette innovante.
Peut-on remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou serait-ce trop sucré?
Je viens de tester cette recette, et c’est incroyablement bon! 😋 Merci pour ce partage!
J’adore l’idée, mais je suis allergique aux pommes. Des suggestions pour une alternative?
Ça a l’air délicieux! Combien de temps se conservent ces rosaces au chocolat?
Peut-on utiliser du chocolat déjà sucré ou est-ce que ça gâcherait le goût des pommes?