Une recette simple pour un apéritif de luxe #
Le foie gras, ingrédient central de cette recette, est synonyme de festivité et de gourmet.
Les échalotes, doucement compotées, apportent une touche de douceur et de profondeur. Cette préparation ne nécessite que quelques ingrédients simples et reste accessible financièrement.
Les étapes clés de la préparation #
La base de cette recette est une pâte brisée faite maison, simple à réaliser et économique. La compotée d’échalotes, avec une pointe de grenadine pour la couleur et la douceur, complète parfaitement la richesse du foie gras.
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Le montage des toasts se fait en deux temps : une pré-cuisson de la base de pâte, puis un assemblage avec le foie gras et la compotée avant de finir la cuisson. Chaque étape est pensée pour maximiser les saveurs tout en gardant un œil sur le coût.
Astuces pour une réussite parfaite #
Choisissez un foie gras en bloc pour une découpe plus aisée et une présentation impeccable sur vos toasts.
Ne sous-estimez pas l’importance de la qualité des échalotes et du temps de compotée, qui doivent mijoter lentement pour révéler toute leur saveur.
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Le coût détaillé pour rester budget-friendly #
Cette recette permet de servir un apéritif de luxe pour six personnes à un coût total de 11,52 €, soit 1,92 € par personne. Un prix dérisoire pour un plat qui en jette !
La répartition des coûts inclut le foie gras, la pâte brisée, les échalotes et une touche de grenadine, chaque composant étant choisi pour son rapport qualité-prix optimal.
Voici les ingrédients nécessaires :
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- 6 tranches de foie gras cuit
- 1 pâte brisée
- 12 échalotes
- 1 cuillère à café de sirop de grenadine
- 25 g de beurre
- Sel et poivre à discrétion
En suivant cette recette et ces conseils, vous êtes sûr de proposer un apéritif qui marquera les esprits sans épuiser votre portefeuille. Un moyen chic et malin de célébrer sans les contraintes d’un grand budget.
Wow, 1,92 € pour des toasts au foie gras, c’est incroyable ! 😲
Ça a l’air délicieux, mais je me demande si la qualité du foie gras est bonne à ce prix ?
Super idée pour les fêtes sans se ruiner ! Merci pour le partage !
Ça semble trop beau pour être vrai… quelqu’un a-t-il déjà essayé cette recette ?
Une recette à bas prix avec du foie gras ? Je suis assez sceptique là-dessus…
Très intéressant ! Peut-on remplacer la grenadine par autre chose ?
Je viens de faire cette recette, et tout le monde à la maison a adoré ! Merci ! 😀
Peut-on utiliser une pâte feuilletée au lieu d’une pâte brisée pour cette recette ?
Super astuce d’utiliser un bloc de foie gras, cela doit vraiment aider à garder les coûts bas.
Je trouve que c’est une excellente façon de démocratiser le foie gras, bravo !
Un apéritif de luxe à ce prix, je suis bluffé ! 😃