Introduction à la tarte aux légumes #
Simple et versatile, cette recette s’adapte à tous les goûts.
Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou un dîner spécial le weekend, elle promet de satisfaire tous les palais, même les plus exigeants.
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Les ingrédients clés #
Pour commencer, vous aurez besoin d’une pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison, de légumes de saison comme des poireaux, des carottes et du brocoli, ainsi que de quelques tomates pour ajouter une touche de fraîcheur.
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Les œufs, la crème légère et le lait sont essentiels pour lier le tout. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre pour relever les saveurs.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux appropriés et faîtes-les cuire légèrement à l’eau salée. Égouttez-les ensuite soigneusement.
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Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème et le lait. Assaisonnez selon votre goût. Étalez la pâte dans un moule, disposez les légumes et versez le mélange d’œufs par-dessus. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Personnalisez votre tarte #
La beauté de la tarte aux légumes réside dans sa flexibilité. Ajoutez différents légumes selon la saison ou incorporez des restes de viande pour une touche de protéines.
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Souhaitez-vous une tarte plus riche ? Doublez la mise avec une couche de pâte sur le dessus pour transformer votre tarte en une délicieuse tourte.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez et faîtes cuire les légumes.
- Mélangez œufs, crème et lait, puis assaisonnez.
- Assemblez la tarte et enfournez pour 40 à 50 minutes.
« Rien ne vaut une tarte maison pour réunir la famille autour d’un repas sain et savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et ajustez les ingrédients selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. Bon appétit ! »
En suivant ces simples instructions, vous pouvez créer une tarte aux légumes qui non seulement nourrit le corps mais aussi réconforte l’âme. Un plat parfait pour toutes les occasions.
Quelqu’un a déjà essayé avec des épinards à la place des poireaux ? 🌿
Je dois dire que la pâte brisée maison fait toute la différence pour cette recette !
Peut-on utiliser de la crème végétale pour une version vegan ?
Personnellement, je trouve que la tarte manque un peu de piquant, peut-être ajouter des épices ? 🤔
Incroyable cette recette ! Facile, rapide et économique. Merci pour le partage !
Super idée pour utiliser les légumes qui commencent à flétrir dans le frigo.
J’ai ajouté du fromage de chèvre sur le dessus et c’était divin ! 🧀😍
Est-ce que quelqu’un a une astuce pour que la pâte ne soit pas trop humide avec les légumes ?
Un repas parfait pour mon régime alimentaire, et toute la famille a apprécié.
Je suis sceptique, la tarte aux légumes c’est souvent fade, non ?
La prochaine fois, j’essaierai avec un mélange de légumes racines pour plus de goût.
Cool la recette, mais un peu plus de détail sur la cuisson des légumes aurait été utile.
Une vraie découverte, simple et délicieuse. À refaire sans hésiter !